福建福海创石油化工有限公司拟对本公司职工第二食堂承包经营发包进行公开比选。为了“公开、公平、公正、透明”，引导参选人进行正确参选，特制定本规定文件。
福建福海创石油化工有限公司承诺本次自主比选不存在任何障碍，保证本公告的内容不存在任何重大遗漏、虚假陈述或严重误导，并对其内容的真实性、完整性和有效性负责。
一、 背景说明：
1、福海创公司职工第二食堂位于公司职工倒班宿舍楼负一楼，倒班宿舍入住人员约1000人，厨房作业面积约110平方米，餐厅区域面积280平方米，餐厅常规用餐人数每餐约300人左右。
2、地下室设置带空调包厢两间，每间设餐桌一张，案桌两张，座椅20把，每间面积35平方米，供桌餐使用。
3、供餐方式分为两种，食堂用餐与送餐车送餐到厂区供餐点打餐。食堂打餐采用现场消费刷卡方式，送餐打餐采用甲方提供的防爆电瓶送餐车（两辆）在食堂装餐后送到工厂内打餐点由员工刷卡打餐。刷卡机由甲方提供，乙方付费后使用。
4、甲方免费提供场地、食堂用水用电免费，提供两间宿舍供乙方员工入住，收费按甲方规定收取房租及水电费。
5、餐厅配备的厨具、餐桌等设备、设施由承包人自行购置（前包商遗留的食堂设备、设施可自主选用，具体资产交割由新合约商与前包商协商处理）。
二、招标内容：
本次招标的职工第二食堂承包经营服务内容主要包括：
1、厨房管理：包括出品管理（食谱设计、原材料验收、加工、储存管理等）、生产制作管理、厨房安全管理、厨房卫生管理等。
2、职工餐厅服务：包括环境管理、卫生管理、就餐秩序管理、餐具管理等。
3、采购管理：果菜类、肉类、禽蛋类、海河鲜类、干货类、豆制品类、粮食类、调料类等采购验收。
4、其他餐饮管理：
（1）食堂就餐。
（2）送餐车送至厂区指定地点打餐。
（3）定制型用餐管理：含客餐（早餐8元，午餐和晚餐标准16元）和调度工作餐（早餐8元，晚餐标准16元，点心10元）。
（4）桌餐（按公司规划需求和员工需要设定）。
（5）小炒（按职工需求）。
（6）特色小吃1~2种（乙方提供方案，甲方审定后实施）。
三、项目地点：漳州市漳浦县古雷经济开发区
四、合同期限：两年。
五、参选人资格要求：
1、具有独立法人资格，依法取得餐饮企业法人营业执照，独立《餐饮服务许可证》、《食
品流通许可证》、《食品卫生许可证》及《食品经营许可证》。
2、须具有专业的团队和经营管理经验，从事餐饮管理服务（如：企事业单位、学校、
工厂等）2年以上；有1000人以上用餐、送餐的供餐经验。
3、公司成立3年以上。
4、公司注册资金100万元以上。
5、遵守中华人民共和国《卫生法》、《公司法》等相关法律法规，在以往餐饮经营中
无任何的食品卫生、食品安全等方面不良记录。
6、非法人投标，需持有《法人代表授权书》。
7、厨师应具有厨师职业资格证。
8、不接受餐饮挂靠公司投标。
六、参选文件递交的截止时间：
比选公示时间：2019年12月25日-2020年1月6日，公示期间请有意向参选人联系比选人进行交流澄清。
参选文件递交的截止时间：2020年1月6日17：30之前（以收到参选文件为准）。七、本自主比选采用得分最高者中标。
公司承诺本次自主比选不存在任何障碍，保证本公告的内容不存在任何重大遗漏、虚假陈述或严重误导，并对其内容的真实性、完整性和有效性负责。
为了“公开、公平、公正、透明”，引导参选人进行正确参选，特制定本规定文件。
商务联系人：陈玉冰 电话：0596-6311839 13205961286
技术联系人：李晓平 电话：13850040658
联系地址：漳州市漳浦县杜浔镇杜昌路9号（福海创办公楼二楼，企管部）
邮 编：363216
福建福海创石油化工有限公司
2019年12月25日
闽公网安备 35062302000180号